1▩↟↟•、分子式◕•▩│：C4H7KO4
　　2▩↟↟•、分子量◕•▩│：157.1869
　　3▩↟↟•、效能◕•▩│：無色或白色結晶性粉末,有鹼味·◕，易潮解,易溶於水·◕，溶於甲醇▩↟↟•、乙醇▩↟↟•、液氨,不溶於乙醚▩↟↟•、丙酮₪☁◕•。
　　4▩↟↟•、用途◕•▩│：乙酸鉀作為緩衝控制食物酸度的藥劑·◕，它可以用於低鈉食譜作為雙乙酸鈉的替代品₪☁◕•。還可用於各種加工食品如肉製品防腐劑·◕，即食餐·◕，沙拉醬等₪☁◕•。
　　5▩↟↟•、包裝◕•▩│：外袋為編織袋或牛皮紙袋·◕，內襯聚乙烯塑膠袋·◕，每袋淨重25kg₪☁◕•。
　　6▩↟↟•、儲存◕•▩│：在密封的容器中並置於陰涼▩↟↟•、乾燥▩↟↟•、通風良好的區域·◕，避免接觸高溫和潮溼₪☁◕•。